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支链淀粉的主链由 α-1,4-糖苷键连接而成,支链由 α-1,6-糖苷键连接。天然淀粉一般由 70%~80% 支链淀粉和 20%~30% 直链淀粉组成。
制作热塑性淀粉的常用方法是将淀粉、甘油和水充分混合分散,在一定温度下搅拌一定时间,获得凝胶状态的热塑性淀粉。进一步添加增强剂,对热塑性淀粉材料的性能进行改善。
为获得容易被生物降解、可取代石油衍生物的包装材料,研究者以不同植物来源的淀粉为原料,添加一定量的甘油,采用流延法制备了热塑性淀粉基薄膜。
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